Safe2Eat 2026: pescado, mercurio y decisiones seguras
AESAN ha presentado la campaña Safe2Eat 2026 con foco en el consumo seguro de pescado con alto contenido en mercurio en población vulnerable.
Etiqueta actualidad nutricional
Legumbres si, pero bien cocinadas: la advertencia de EFSA
EFSA ha evaluado el riesgo de lectinas en alimentos vegetales y recuerda la importancia de cocinar correctamente judias y otras legumbres.
La OMS actualiza las claves de una alimentacion saludable
La hoja informativa 2026 de la OMS resume cuatro principios: adecuacion, equilibrio, moderacion y diversidad.
Comedores escolares: la OMS pide entornos que faciliten comer mejor
La OMS ha pedido a los colegios promover opciones alimentarias saludables para consolidar habitos desde edades tempranas.
