Safe2Eat 2026: pescado, mercurio y decisiones seguras
AESAN ha presentado la campaña Safe2Eat 2026 con foco en el consumo seguro de pescado con alto contenido en mercurio en población vulnerable.
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Legumbres si, pero bien cocinadas: la advertencia de EFSA
EFSA ha evaluado el riesgo de lectinas en alimentos vegetales y recuerda la importancia de cocinar correctamente judias y otras legumbres.
La OMS actualiza las claves de una alimentacion saludable
La hoja informativa 2026 de la OMS resume cuatro principios: adecuacion, equilibrio, moderacion y diversidad.
Comedores escolares: la OMS pide entornos que faciliten comer mejor
La OMS ha pedido a los colegios promover opciones alimentarias saludables para consolidar habitos desde edades tempranas.
